BBQ Fire & Salt

Todos os sábados no Restaurant Terrace

Das 18h00 às 22h30

Viva os sabores do verão com o FIRE & SALT, a nossa noite de BBQ junto ao jardim, onde o fumo, o fogo e as noites quentes definem o ambiente. De 20 de junho a meados de setembro, os sábados no Terrace ganham vida com música ao vivo e uma atmosfera exterior descontraída, perfeita para prolongar o jantar.

Três menus exclusivos apresentam o melhor da cozinha feita ao fogo, cada um construído a partir de uma seleção distinta de carnes e cortes premium, incluindo também opções de peixe para uma experiência completa. Todos os menus são acompanhados por uma variedade de saladas frescas e guarnições sazonais, garantindo uma refeição equilibrada, enquanto as sobremesas e bebidas são servidas à la carte.

Todos os pratos são grelhados no BBQ exterior e finalizados na cozinha, combinando um toque rústico com uma apresentação cuidada.
Menu 1 — Ember (€40)

• Frango grelhado com harissa e mel, pluma de porco marinada com paprika fumada e alho, flat iron steak, lula e camarão grelhados com beurre blanc de laranja
  Menu 2 — Oak (€54)
• Ribeye, costeleta de borrego corte francês, picanha maturada (30 dias), salsicha artesanal de porco, robalo grelhado com molho de funcho
  Menu 3 — Black Flame (€79)
• Espetada de novilho maturado (45 dias) com camarão tigre e foie gras, Wagyu alcatra 100% nacional